新年あけましておめでとうございます。昨年は本当に辛気臭く、大変な世の中になってしまいました。
まさか、パンデミックというものを経験することになろうとは。
スペイン風邪だのペストやコレラの大流行など話では聞いたようなことが
現実に起こるとはね…。いつかWHOから封じ込みに成功！報告があがるのでしょうかね。
SARS騒ぎの時は台湾に出張に行き、入国翌日に熱を出してしまったために死を覚悟したもんです。
2021年初の記事は、カレー。「おせちもいいけど、カレーもね！」という
格言があるからですよね。
格言の偉人
飽きるほどおせちを食べたのか？わたくし今年は宮観製のおせちを予約し万全に備えていましたが、
なんと30日朝に体の節々が痛くなり帰省を断念！おせち食べられなかったのです。
まあ両親と妹一家が食べられたからよいか（ものすごおいしかったそう）。
結構フラフラで取りに行った
さて、前回の以下の反省
「溜まりまくっていますのでまたまとめ記事。カレー屋さんは毎回オリジナルを
出してきますけど、ブログ主が怠け者なので…」
全然反省できずに今回は９回分でしかも年またぎ。内容も多分忘れているものが多いので
内容も薄いはず（苦笑）。カレー屋さんのインスタを参考にしながら思い出してみましょう。
というわけで2021年の目標は、「感想をとにかく書いておく！」小さいｗ
まずは11月分
牛と豚の粗挽きしめじ味噌キーマ&鶏ナンコツのトマトキーマ
※わたくしはお店の方にパクチーを抜いてもらっていますので、実際には
パクチー乗ってる場合があります（忘れられてることもあるｗ）
あいがけでめずらしいダブルキーマ。いいですね。なぜか自分で進んでキーマは食べないので
こうやって出てこられるとやっぱおいしいなあと思うばかり。
軟骨のキーマはヤゲンの触感がコリコリで最高だったなあ。
続いて、塩ハーブ豚のスパイスコーンチャウダー&鶏と豚の秋ゴボウキーマ
チャウダーっていうくらいですんでやさしいスープ。カレー屋さんなのに、
チャウダーとか炒飯とか書いてるんで面白いんですよね。片っ方はゴボウのささがきが
入っています。ゴボウ入りのカレーなんて満所茶屋でしか食ったことないです。
実に面白いしおいしい！
続きまして、チキンとソーセージとオクラのガンボ&牛すね肉とフライドオニオンのスパイスカレー
ん？ガンボ？♪ガンボ、ガンボ、ガンガンガーンボ！ﾊｯ
違いますルイジアナの家庭料理のことだそうです！
オクラとソーセージで面白い。しかしアイデアつきませんなあ。牛すね肉もプルンプルンで。
やっぱここで酒飲みたい！
チキンオニオンコルマカレー&豚と鶏軟骨のコリコリ麻婆キーマ
ゆでたまごでごちそう感出るなあ。わたくしの大好きなでかい鶏もも肉あって幸せ。
そんでご飯に乗ってるのは麻婆キーマ。これがよく合うんですよね。最高だわね
12月、と
帆立と釜揚げちりめんのスパイス炒飯&豚と鶏のスープキーマ
わー、炒飯。ここのメニューで炒飯と出たら無条件でがっつきます！
ホタテ貝柱に釜揚げちりめん、しかも炒飯。すばらしい…
んでスープキーマなんてあるんやね。もうたまらん
お店出るときはメニューが写真付きになっていました。奥まった店舗で、何が出てくるか
わからないから躊躇してる人もいるんじゃないか、という気遣いのようです。
わたくしなんかは目隠しして入店しようｗ
チキンとブラウンマッシュルームの北インドカレー&もやしのスパイスナムルと干し椎茸豚キーマ
美しい…
マッシュルーム大好き。またキーマにもシイタケ入っておりキノコ尽くしですな！
豚バラ肉の梅酒漬けスパイスカレー&カブとチキンのホワイトスパイスシチュー
カレー屋さんに来たのにシチューとはこれ如何に。しかも見た目真っ白です。
しかしこれがスパイスがきっちり効いており、辛いんですよ
梅酒バラ肉も肉の食べこだえあるしスープ的。実はこの日あたりからすごく寒くなり、
自転車通勤休止して徒歩にしたんですけど、あったまってよかったわ～
海老の南インドカレー&スパイスチャーシュー目玉焼きのせ
目玉焼き乗るとごちそう感が（ゆでたまごもやねｗ）ある！ しかもこの目玉焼き、
ミヤチクステーキばりに炎を天井まで飛ばして作ってました。首傾げてましたけどｗ
して、このエビのでかいこと。火加減いい感じのプリップリだし
そんでこれ。これはチャーシュー。もうほんまスペシャルの大ごちそうでしたよ。
酒飲ませろ～ｗ
サバ煮干し香る鶏スープキーマ&ダルとカシューナッツのトマトチキンカレー
なんか右側に黄金色の液体が…。
もうチキン好き！
キーマは和風。サバと椎茸のだし。確かに感じる！
今年はちゃんとメモとって、やっつけ仕事にならないようにします！
（結構時間かかったけどｗ）
スパイスビーフカレーとポークとチキンのスイートコーンペッパーキーマ
レモン香るホワイトチキンカレー&豚肩ロースとセロリのセミドライサイコロキーマカレー
豚バラ肉とピーマンのオイスターソーススパイスカレー&鴨ローストのダルカレー
豚粗挽きキーマのスパイス炒飯&チキンバターマサラ
ぶつ切りチキンのネパールカレー&ビーフドライキーマ
魯肉スパイスカレー&鶏せせりの玉子とじスパイスカレー
牛すじスパイスカレー&ネギまみれのドライキーマカレー
海老とチンゲン菜のスパイス炒飯&鮭のイエローマスタードスパイスカレー
スペアリブの辛味噌スパイスカレー＆鶏ハラミのスパイスマリネカレー
南インドのエビスパイスカレー&3種のキノコのスパイス豚キーマ
スライス豚バラのいりこ出汁スパイスカレー&鶏もも肉のセロリと長ネギみょうがキーマ
鶏手羽先のフレッシュスパイスカレー&鶏はらみときゅうりの旨辛スパイス炒め(あいがけ)
特製鶏団子のスパイスカレー&豚バラ肉のローステッドスパイスカレー
豚バラ大根スパイスカレー&合挽き肉と茄子のXO醤炒め
ラムキーマ&カリフラワーのホワイトスパイスカレー
まさか、パンデミックというものを経験することになろうとは。
スペイン風邪だのペストやコレラの大流行など話では聞いたようなことが
現実に起こるとはね…。いつかWHOから封じ込みに成功！報告があがるのでしょうかね。
SARS騒ぎの時は台湾に出張に行き、入国翌日に熱を出してしまったために死を覚悟したもんです。
2021年初の記事は、カレー。「おせちもいいけど、カレーもね！」という
格言があるからですよね。
格言の偉人
飽きるほどおせちを食べたのか？わたくし今年は宮観製のおせちを予約し万全に備えていましたが、
なんと30日朝に体の節々が痛くなり帰省を断念！おせち食べられなかったのです。
まあ両親と妹一家が食べられたからよいか（ものすごおいしかったそう）。
結構フラフラで取りに行った
さて、前回の以下の反省
「溜まりまくっていますのでまたまとめ記事。カレー屋さんは毎回オリジナルを
出してきますけど、ブログ主が怠け者なので…」
全然反省できずに今回は９回分でしかも年またぎ。内容も多分忘れているものが多いので
内容も薄いはず（苦笑）。カレー屋さんのインスタを参考にしながら思い出してみましょう。
というわけで2021年の目標は、「感想をとにかく書いておく！」小さいｗ
まずは11月分
牛と豚の粗挽きしめじ味噌キーマ&鶏ナンコツのトマトキーマ
※わたくしはお店の方にパクチーを抜いてもらっていますので、実際には
パクチー乗ってる場合があります（忘れられてることもあるｗ）
あいがけでめずらしいダブルキーマ。いいですね。なぜか自分で進んでキーマは食べないので
こうやって出てこられるとやっぱおいしいなあと思うばかり。
軟骨のキーマはヤゲンの触感がコリコリで最高だったなあ。
続いて、塩ハーブ豚のスパイスコーンチャウダー&鶏と豚の秋ゴボウキーマ
チャウダーっていうくらいですんでやさしいスープ。カレー屋さんなのに、
チャウダーとか炒飯とか書いてるんで面白いんですよね。片っ方はゴボウのささがきが
入っています。ゴボウ入りのカレーなんて満所茶屋でしか食ったことないです。
実に面白いしおいしい！
続きまして、チキンとソーセージとオクラのガンボ&牛すね肉とフライドオニオンのスパイスカレー
ん？ガンボ？♪ガンボ、ガンボ、ガンガンガーンボ！ﾊｯ
違いますルイジアナの家庭料理のことだそうです！
オクラとソーセージで面白い。しかしアイデアつきませんなあ。牛すね肉もプルンプルンで。
やっぱここで酒飲みたい！
チキンオニオンコルマカレー&豚と鶏軟骨のコリコリ麻婆キーマ
ゆでたまごでごちそう感出るなあ。わたくしの大好きなでかい鶏もも肉あって幸せ。
そんでご飯に乗ってるのは麻婆キーマ。これがよく合うんですよね。最高だわね
12月、と
帆立と釜揚げちりめんのスパイス炒飯&豚と鶏のスープキーマ
わー、炒飯。ここのメニューで炒飯と出たら無条件でがっつきます！
ホタテ貝柱に釜揚げちりめん、しかも炒飯。すばらしい…
んでスープキーマなんてあるんやね。もうたまらん
お店出るときはメニューが写真付きになっていました。奥まった店舗で、何が出てくるか
わからないから躊躇してる人もいるんじゃないか、という気遣いのようです。
わたくしなんかは目隠しして入店しようｗ
チキンとブラウンマッシュルームの北インドカレー&もやしのスパイスナムルと干し椎茸豚キーマ
美しい…
マッシュルーム大好き。またキーマにもシイタケ入っておりキノコ尽くしですな！
豚バラ肉の梅酒漬けスパイスカレー&カブとチキンのホワイトスパイスシチュー
カレー屋さんに来たのにシチューとはこれ如何に。しかも見た目真っ白です。
しかしこれがスパイスがきっちり効いており、辛いんですよ
梅酒バラ肉も肉の食べこだえあるしスープ的。実はこの日あたりからすごく寒くなり、
自転車通勤休止して徒歩にしたんですけど、あったまってよかったわ～
海老の南インドカレー&スパイスチャーシュー目玉焼きのせ
目玉焼き乗るとごちそう感が（ゆでたまごもやねｗ）ある！ しかもこの目玉焼き、
ミヤチクステーキばりに炎を天井まで飛ばして作ってました。首傾げてましたけどｗ
して、このエビのでかいこと。火加減いい感じのプリップリだし
そんでこれ。これはチャーシュー。もうほんまスペシャルの大ごちそうでしたよ。
酒飲ませろ～ｗ
サバ煮干し香る鶏スープキーマ&ダルとカシューナッツのトマトチキンカレー
なんか右側に黄金色の液体が…。
もうチキン好き！
キーマは和風。サバと椎茸のだし。確かに感じる！
今年はちゃんとメモとって、やっつけ仕事にならないようにします！
（結構時間かかったけどｗ）
スパイスビーフカレーとポークとチキンのスイートコーンペッパーキーマ
レモン香るホワイトチキンカレー&豚肩ロースとセロリのセミドライサイコロキーマカレー
豚バラ肉とピーマンのオイスターソーススパイスカレー&鴨ローストのダルカレー
豚粗挽きキーマのスパイス炒飯&チキンバターマサラ
ぶつ切りチキンのネパールカレー&ビーフドライキーマ
魯肉スパイスカレー&鶏せせりの玉子とじスパイスカレー
牛すじスパイスカレー&ネギまみれのドライキーマカレー
海老とチンゲン菜のスパイス炒飯&鮭のイエローマスタードスパイスカレー
スペアリブの辛味噌スパイスカレー＆鶏ハラミのスパイスマリネカレー
南インドのエビスパイスカレー&3種のキノコのスパイス豚キーマ
スライス豚バラのいりこ出汁スパイスカレー&鶏もも肉のセロリと長ネギみょうがキーマ
鶏手羽先のフレッシュスパイスカレー&鶏はらみときゅうりの旨辛スパイス炒め(あいがけ)
特製鶏団子のスパイスカレー&豚バラ肉のローステッドスパイスカレー
豚バラ大根スパイスカレー&合挽き肉と茄子のXO醤炒め
ラムキーマ&カリフラワーのホワイトスパイスカレー