初代煮干しらーめんまるにぼ にぼしそば+味玉

初代というワードに対してはどうしてもこういう絵が浮かんでしまう。
そういえば、青森の煮干しラーメン屋の名前もゼットンだった。



清武の加納にオープンしたてのお店です。







営業時間など




駐車場情報など





なんとお隣は老舗のラーメン屋さんです。数十年前に行った記憶アリ。




食券です。にぼし飯ってなんか食べてみたかったんですが、単体注文は不可。
定食を頼めばにぼし飯なんだろうか。単なる白ご飯だったらアレだなと思って
頼まなかったんですけど、聞けばいいのにね。ただしすごく忙しそうだったので




きた！ 煮干しそば+煮たまご！ いいビジュアルですね。
店内は煮干しの香り濃厚ですが、スープの見た目はスッキリですね。
味も煮干しがガツンと来ますが非常に洗練された感じのスッキリな感じです。
スープ飲む手が止まらないです。おいしいわぁ～




麺はツルシコです




チャーシュー非常にうまし



煮たまごもばっちりです




今度はざるラーメン食べようかな。インタビューして定食のご飯がにぼし飯だったら
定食にしてみよう。

コメント 3

青森にもゼットンというお店があったのですね。
宮崎市内にも絶豚（ゼットン）というお店があったような...

宮崎もとんこつだけでなく、しょうゆ、みそ、魚介系...多くなってきましたね。
by たじゅめ (2023-04-08 14:38) 

たじゅめさん

青森の煮干しラーメンのリンクをたどっていただければ、たじゅめさんのゼットンに関するコメントが…ｗ

しかしまあ本当です。スッキリ醤油、煮干し、濃いめの味噌などとても追いきれないですよ。
by uran (2023-04-09 22:38) 

あら（笑）
ゼットンに無意識反応してますね。
by たじゅめ (2023-04-10 09:04)