新潟のへぎそば たけ乃 鴨せいろ

あみーろーどに新しいお蕎麦屋さんができていました。
へぎそばとはあまり聞きなれませんが、新潟のおそばだそうです。



メニューなど















出てきました。盛りも独特ですね。写真からもっと緑っぽい色だと思っていましたが。
光の当たり具合なのかな



全体図



小鉢のお魚がおいしかったですわ～



おそばおいしいしカモ肉がおいしいおつゆ。今度は普通のつゆのヤツを食べてみよう




そういや釣りにも行ったんだった。今回は風強くもなく日当たり良好で
全体的に小さい、けどまあ小気味よいアタリで楽しい


















一匹だけでかいの釣れました。この後おいしくいただきましたと言いたいところですが、
ちょうどお野菜たくさんいただきましたので天ぷらにしたんですけど、粉の量を思いきり
間違いまして一つもおいしくなかったです！ イモ天だけはなんとか食えたレベル

コメント 2

なかなかの釣果でおめでとうございます。

「一生を楽しむなら、釣りをしなさい」と言われるくらい
奥深い楽しみがあるのでしょうね(^^)

新潟市には二年住んだので、へぎ蕎麦は経験しましたが、
お江戸のからーいツユでこの蕎麦を食べたいと
思うものでした。

想像ですが、布海苔の風味を消さないように、
薄口のツユなんだと思います。
by はやぶさ (2023-10-28 20:51) 

はやぶささん

ちと恥ずかしい感じの釣果なのですけれど、楽しい時間が過ごせたのでよかったです。

辛いつゆで食べたいというのは言いえて妙かもです。わたくしも次回は
普通のおつゆで食べてみたいと思いました。
宮崎はおいしいおそばを食べれるところは限られているので、新しい蕎麦屋さんは大歓迎です。
by uran (2023-10-28 22:31)