(裏)ジャンクマニア10 蟹煮干しの塩ソバ

最近間隔があきますねえ…


裏ジャンマニ
鶏白湯煮干しラーメン
喜多方風醤油ラーメン
魚介と煮干しのあっさりつけ麺+ミニ炙りレアチャーシュー丼
鶏白湯パイカラーメン(未食)
有機栽培生姜の生姜醤油ラーメン
国産地はまぐりと鯛とふぐ出汁の醤油ソバ+必殺半熟煮玉子、鯛とふぐ出汁の白醤油ソバ
濃厚真鯛ラーメン
担々麺+新チャーシュー+必殺半熟煮玉子
背脂生姜醤油ラーメン(未食)
ど煮干しそば
飛来幸地鶏のあっさり鶏塩そば



表
特製醤油無双
特製煮干し大作戦！！
特製煮干し大作戦！！+史上最強！！卵かけごはん
特製醤油無双(麺半分)+炙りレアチャーシュー丼ミニ
醤油無双 Light+追い鶏チャー飯
(新)醤油無双 、濃い煮干しソバ(黒)


番外編
ジャンクマニア meets 地鶏の里


毎週木曜は「裏ジャンマニ」。第十二回は蟹煮干しの塩ソバです。
この日の裏は予告されていなかったので、黒ニボを食べるつもりでいったら看板が！





歴代裏メニュー





裏があるとなればそらぁ頼みますよね。アオサが別皿で





来た！　スープはそらぁもうカニです。誰が食べてもカニと分かるくらい凄まじいカニ。
年末のハマグリとかあの辺と同じような普段と違う感じの出汁に振り切った感じ。
ですが、「蟹煮干し」と謳っているのは伊達ではなく、啜り終わった後にやはり
上品な煮干しの香りが来る！




煮玉子もいつものように入れまして、いつものように大変おいしい





麺はこういう感じのやつ。カニは好き嫌いがあるんじゃないかと言われていましたけど、
あるかな？ カニがあまり好きじゃないという同僚もいたのでそういうこともあるかもしれん。