ジャンクマニアは3周年！ 限定醤油らぁ麺+味玉とタタキ丼

感慨深いなぁ、3年ですかいね。ご夫婦ともお元気そうでなによりです。




メニューはこんな感じです。予約していたので慌てることはないのですが、開店前に
行ったのですけどすでに行列で、1ラウンド目では入れなかったです。



今回もものすごい拘りですね。ご店主のアイディアと情熱と技術が物価に反映されれば
いいのだけど



これまたこだわったどんぶり




キター、至高のラーメン。期待が高まりますとも！




見よこのスープ、黄金で



拘りどおりの実においしいチャーシューたち



麺はパッツンが好きなのですけど、このラーメンにはすごくマッチしています。



いいラーメンだわね



忘れていた、タタキ丼も頼んでいたのだった。これもきれいです！
こんなこと言ったら怒られるけどラーメンよっか旨いｗ(もちろんラーメンも世界一旨い)
この鶏肉ヤバいです。玉子もヤバければコメがまたうまい！炊き具合も最高！
わたくしは炊き具合にはうるさいんです



もちろん、野菜（やせ）の素をかけまわして食べるのです。



どんぶりに玉子が乗っていようが、ラーメンに煮玉子は必須。だっておいしいんですから



じじいですからラーメンとコメ食うと動けなくなりますが、頑張って食べました。
しょうがないじゃないっすか

ここのラーメンを初めて食べた時（だけじゃないけど）、結構衝撃を受けたんですけど、
今のラーメンは初期とは別物ですよね。たった3年でこんなに変わるってのもすごいと思います。
進化ってやつですよね。変わらないこともすごいとはよく言いますが、このお店は
ご主人の性格からいって、バンバンいいほうに変わっていくと思いますね！


履歴
特製醤油無双
特製煮干し大作戦！！
特製煮干し大作戦！！+史上最強！！卵かけごはん
特製醤油無双(麺半分)+炙りレアチャーシュー丼ミニ
醤油無双 Light+追い鶏チャー飯
(新)醤油無双 、濃い煮干しソバ(黒)
淡麗 醤油つけそば
塩味苦味強めのニボラー向け煮干しソバ ”漆黒”・煮干し大作戦(伊吹いりこ)
夏季限定　和出汁と鶏の冷やしらぁ麺+ミニチャー丼
フリースタイル冷やし
塩ソバ
202104リニューアル醤油
202104リニューアル煮干し
黒豚豚骨煮干し
煮干しらぁ麺+黒豚とちりめんのおにぎり
冷しらぁ麺（試験提供）
追い煮干し中華ソバ
和出汁つけそば（温）＋特トッピング
炙り帆立貝柱の冷やし
伊吹いりこかけソバ（醤油）+味玉・チャーシュー
カマス煮干しと伊吹いりこの中華ソバ+味玉
丸鶏醤油らぁ麺+炭火炙りもも・むねタタキ丼
セメント煮干し
煮干しとうるめ節の中華そば+飛来幸鶏半熟卵
端麗煮干しらぁ麺+飛来幸鶏卵黄入り炙りチャーシュー丼
飛び入り・ある日のジャンクマニア
上 端麗煮干しらぁ麺
限定地鶏醤油らぁ麺（煮玉子）+ミニ黒豚チャーシュー丼　※冷しぶっかけ

裏ジャンマニ（裏と言い切っているのが裏です。最近はないです）
鶏白湯煮干しラーメン
喜多方風醤油ラーメン
魚介と煮干しのあっさりつけ麺+ミニ炙りレアチャーシュー丼
鶏白湯パイカラーメン(未食)
有機栽培生姜の生姜醤油ラーメン
国産地はまぐりと鯛とふぐ出汁の醤油ソバ+必殺半熟煮玉子、鯛とふぐ出汁の白醤油ソバ
濃厚真鯛ラーメン
担々麺+新チャーシュー+必殺半熟煮玉子
背脂生姜醤油ラーメン(未食)
ど煮干しそば
飛来幸地鶏のあっさり鶏塩そば
蟹煮干しの塩ソバ
鶏塩ソバのアレンジ版(未食)
旨トマチーズカレーラーメン
海老だし塩ソバ
イカ煮干しソバ
利尻昆布出汁の焼醤油ラーメン
濃厚煮干しソバ・丹波黒どりチャーシュー
烏賊煮干しソバ
カマス煮干しソバ
平子煮干しと烏賊煮干しの濃厚中華ソバ
20200806 濃厚煮干しソバ
全集中『煮干しの呼吸』 伍ノ型：煮干乱舞


番外編
20200225 濃い煮干しリベンジ
ジャンクマニア meets 地鶏の里
お持ち帰り
20200722 二段仕込み煮干し
20200729 TKTM！（卵かけ鶏油まぜそば）
20200805 山椒香る水出し煮干し
20200827 旨辛煮干し
地鶏白湯とスパイスカレーのあいがけラーメン ジャークポーク乗せ spicehouse_yu 限定コラボ
飛来幸地鶏の会2
鯵煮干し中華ソバ（醤油）
ドロニボ
北海道産大粒アサリとポルチーニの醤油ソバ
蛤の塩ソバ
ジャマ担々（汁なし担々麺）